为什么我们的运动员老吃香蕉泡面饼干面包，韩国开小灶就花13亿？ - 今日要闻一览

奥运刚开始，日韩为吃就吵上了国际新闻。美国外食、韩国自备、澳大利亚抗议，日本奥运村食堂究竟吃得怎么样？为啥我们的运动员印象中吃的是香蕉、方便面、面包饼干？

韩国自备饭盒、泡菜，禁吃海鲜

奥运村食堂做到了24小时供应、菜品种类多，可自由搭配，奥运村工作人员认为，吃饱OK但营养搭配蛮一般！

内场工作人员：营养一般

奥运村食堂

运动员回国后，10米气步枪混合团体赛冠军杨皓然表示，还是自家东西好吃；汪顺也对家里的菜十分想念。

运动员的饮食非常考究，否则韩国今年也不会在饭店租金（离奥运村20分钟车程）和食材上花了17.4 亿韩元，日本也不至于带1吨大米、4吨水、3000盒纳豆到里约。足以见得各国有多重视运动员的饮食。

不同运动项目不同配比

国家体育总局研究员郭建军表示，在运动员耗供平衡的前提下，应合理安排碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。

▶ 以热量的摄取为例：一般碳水化合物占总热量的55％左右、蛋白质15％、脂肪30％左右较为适宜。

▶ 赛时训练的时间短，强度大，这种情况下需要迅速恢复，要用到平时比较少用的糖类营养品。

▶ 不同项目的营养素比例是不同的，耐力性运动对碳水化合物的需求量更大，比如长跑运动员，碳水化合物摄入比例达到76.5％。因为碳水化合物是最为快速、清洁的能量来源，所以耐力性项目需要增加主食的比例。

▶ 同时，在运动中也要注意富含碳水化合物的食物或运动饮料的补充。

每种运动项目消耗能量不同，摄入的食物也不同，赛前赛后也不同。队员的饮食一直有营养师跟队负责，比如国家乒乓球队拥有10多年跟队经验的营养师刘师傅~

女排在赛前吃的饼干、面包（实际是跟队营养师配的日常食物），2016年里约奥运会，女排男乒都是选择在赛后吃方便面，这和饮食条件、释放压力有关。

滑动查看赛后泡面大赏

方便面也有营养元素，但不足以支持比赛所需要的能量。比赛没结束，不让吃方便面（郎平认证）

方便面营养

赛后小庆祝吃方便面，营养能跟得上么？运动员赛后的营养管理会宽松些，在满足体能恢复的基础上，优先考虑口感、饮食习惯。奥运村饮食条件没有国内好的情况下，方便面是相对OK的选择。但是……

跟着运动员吃同款

运动强度不高的普通人，不适合用泡方便面补充能量，操劳如教练也会胖。身体的代谢强弱占据部分原因，运动消耗强度才是关键。所以运动员吃方便面 ≠ 我们能吃，方便面有营养元素 ≠ 方便面能满足我们的日常营养需求。

至于陈梦比赛吃香蕉，真的是营养需要了！

陈梦用香蕉补给

每100克香蕉果肉中，含有碳水化合物19.5克、蛋白质1.2克、粗纤维0.9克、钙9毫克、钾472毫克。这些营养元素，是运动员在赛场上保持充沛体力的关键。

德约科维奇

他们比赛都吃香蕉！

库里

罗霍

以赛艇项目为例，饮食配比逻辑是高能量、高碳水、高蛋白、低脂肪，大运量的训练期，膳食中能量约65%由碳水化合物提供。赛后需要饼干、香蕉补充肌糖原。（来源：国家队运动营养师彭颋）

谈再多项目能量和配比，还是每个人都应该在不同时间吃不同的食物，量和种类都不同！跟队营养师会根据每个人的运动量和身体情况，计算好营养元素的克重和配比。所以普通人没必要盲目跟着运动员吃，咱有自己的菜哈~

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